Записи с меткой «сладости»
Профитроли с фисташковым кремом
И снова так полюбившийся мне крем Муслин, фисташковая классика, на сей раз в профитролях. Это невероятно вкусно, нежно и так орехово!!! Если добавить свежую клубнику, то получится сказка по мотивам торта Фрезье. Ну не могу я ему изменить )))) приятного чаепития! А еще можно приготовить творожные профитроли, шоколадные профитроли и заварные.
Профитроли с фисташковым кремом
Прочитать остальную часть записи » «Профитроли с фисташковым кремом»
Пирожное Буше с кремом Муслин макадамия
Пирожное Буше с кремом Муслин макадамия — это заварной крем на основе ореховой пасты, орех Макадамия как вы поняли. Пирожные пропитываются и получаются сочными и воздушными, а крем — это мой фаворит, он неподражаем! Нежный, не приторный и тает во рту. Пирожные бесподобны! Ранее я пекла Буше по ГОСТу можно ознакомится — рецептик проще ))).
Пирожное Буше с кремом Муслин макадамия
Прочитать остальную часть записи » «Пирожное Буше с кремом Муслин макадамия»
Зефир из черной смородины
Зефир из черной смородины это очередной ягодный зефирчик в котором на сей раз я снизила кол-во сахара до минимума ))) скоро будет зефир без сахара ))). Ну , а по существу — очень вкусно! Это самый вкусный зефир из всех , что я готовила.
Зефир из черной смородины
Прочитать остальную часть записи » «Зефир из черной смородины»
Безе рецепт на сиропе
Безе рецепт на сиропе с крахмалом, это пожалуй самый удачный рецепт из всех мною опробованных. Безешки получаются удеально гладкими, однородными, хрустящими и нереально легкими, хорошо просыхают и не опадают если досушить. А так же не трескаются, для меня это прям победа ))). Внимание!!! Температура — это ужас! Для моей духовки это 110 С ни 105С ни 115С , а именно 110С, вот выше — бежевеют, ниже отсыревают — года два воевала 
. Так что рекомендую безе взбить и разделить на два захода (отсадить пополам на два противня), первый поставить и проследить все ли на выходе идеально, если вдруг, то подкорректировать температуру. За час простоя отсаженные безе не опадают, а наоборот плотнеют и получаются более красивыми при сушке.
Безе рецепт на сиропе
Варенье слива в шоколаде
Слива в шоколаде, это потрясающе вкусное варенье, по моему скромному мнению, насыщенного вкуса. Варенье густое, по вкусу — чернослив в шоколаде. Варенье потрясающее! Первоначально готовила его как начинку для конфет, но оно разлетелось просто к чаю. Жаль вторую порцию уже поздно готовить… Очень рекомендую!
Варенье слива в шоколаде
Прочитать остальную часть записи » «Варенье слива в шоколаде»
Мы в социальных сетях
