Готовим красиво!

Добавить в кулинарную книгу

Все когда-то бывает в первый раз и вот мой первый опыт работы с тестом Kataifi. Я приготовила кадаиф с сыром Рикотта и бананом — получилось очень вкусно! Сверху орешки и медовая пропитка, хрустящие и неприторные — то, что я люблю. Мне тесто очень понравилось. Сейчас присматриваюсь к традиционным восточным сладостям из этого теста, хочу осилить фисташки в кадаиф — обожаю их . Приятного аппетита!

Кадаиф с сыром Рикотта и бананом

Кадаиф с сыром Рикотта и бананом

Кадаиф с сыром Рикотта и бананом

2015-02-09 00:26:02

Теплый печеный банан с рикоттой в хрустящем тесте с медовой пропиткой.

Write a review

Save Recipe

Печать

Подготовка

20 min

Приготовление

30 min

Подготовка

20 min

Приготовление

30 min

Ингредиенты

1. 0,5 пачки теста Катаифи
2. 2 шт. банан
3. 0,5 уп. Рикотты
4. Мед
5. Орехи
6. Вода
7. Масло сливочное

By Елена Зимина

Adapted from Готовим красиво

Adapted from Готовим красиво

Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/

Пошаговый фоторецепт:

Продукты для рулетиков.

Продукты для кадаиф с сыром

Разбираем тесто на нити, пушим его. Берем пучок теста, примерно 1/8 от общего колва теста и заворачиваем в него кусочек банана с чайной ложкой сыра. Повторяем. Получается примерно 8 штук.

Заворачиваем сыр в кадаиф

Сверху кладем по 0,5 ч.л. сыра.

Выкладываем сыр

Присыпаем орешками.

Присыпаем орешками

Смазываем рулетики растопленным сливочным маслом и присыпаем орехами.

Запекаем примерно 30 минут на 200 градусах до золотистости.

Варим насыщенный медовый сироп (мед+вода).

Медовая пропитка

Хорошо пропитываем горячии рулетики. Сверху поливаем медом простым.

Пропитываем кадаиф

Подаем тепленькими, так они еще вкуснее. Холодные тоже вкусные. Если хотите хрустящие — не накрывайте. Если мягкие накройте пленкой — отмякнут.

Кадаиф с сыром Рикотта и бананом

Приятного, теплого, восточного чаепития!

Тесто Kataifi которое мы используем для этого блюда вы можете посмотреть тут.

Информация об авторе

Ник: Elena Zimina