nofollow Чат
Наша рассылка

Ваш email:

postheadericon Немецкий яблочный панкейк

FavoriteLoadingДобавить в кулинарную книгу

Немецкий яблочный панкейк — первоначально я восприняла его как еще один эксперимент в разрезе блинов теперь с яблоками, но! Получился омлет с яблоками. И он оказался очень вкусным! Шикарный завтрак, вкусно, сытно и на удивление легко. А еще я сделала вывод, что можно таким образом заливать любую начинку… груши, сливы и даже бекон с сыром.  Вкусно-вкусно!

Немецкий яблочный панкейк

Немецкий яблочный панкейк

Немецкий яблочный панкейк

Немецкий яблочный панкейк

Немецкий яблочный панкейк
Порций 1
Карамельные яблочки под нежной заливкой.
Write a review
Печать
Ингредиенты
  1. Мука – 1/2 стакана
  2. Молоко 50% + жирные сливки 50% – 2/3 стакана
  3. Яблоко – 4 шт
  4. Яйцо – 2 шт
  5. Сахар – 1 ст.л.
  6. Ванильный экстракт – 1 ч.л.
  7. Масло сливочное – 2 ст.л.
  8. Сок лайма – 1 ч.л.
  9. Сахарная пудра – для посыпки
Рецепт приготовления немецких яблочных панкейков
  1. Для начала установите противень в верхней части духовки и разогрейте её до 260 градусов. После чего подготовьте яблоки: помойте, удалите кожуру и сердцевину. Разрежьте яблоко пополам и нарежьте на тоненькие ломтики. В миске смешайте муку, гранулированный белый сахар и соль. В другой миске смешайте яйца и 50% молока и 50% жирных сливок, а также ванильную эссенцию. Перемешайте до однородной массы. Добавьте смешанные жидкие ингредиенты в муку. Хорошо перемешайте венчиком примерно 20-30 секунд. Уберите в сторону.
  2. На среднем огне разогрейте сковороду (25 см) с антипригарным покрытием. Растопите в ней сливочное масло. Добавьте в сковороду яблоки, коричневый сахар и корицу. Жарьте на среднем огне, пока яблоки не станут мягкие и золотисто-коричневые, примерно 10 минут. Теперь работайте очень быстро: залейте яблоки яично-молочной смесью, уберите сковороду в разогретую духовку. Убавьте огонь до 225 градусов и жарьте до готовности примерно 15-20 минут. Края панкейка должны покоричневеть. Затем вытащите готовый панкейк и пройдитесь лопаткой по краям, отделяя их от сковороды. Готовый панкейк переверните на блюдо вверх дном, затем посыпьте сахарной пудрой и нарежьте. У меня панкейк получился высоким - надо тоньше.
Заметки
  1. Это очень вкусно!
Adapted from Готвоим красиво
Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/
 

Наши блины и омлеты:

Поделиться в соцсетях:

Информация об авторе

Ник: Elena Zimina

Оставить комментарий

Мы рады Вам!
Мои рецепты
  • Ваши избранные рецепты
Новинки:
Выпечка:

Лимонный кекс

Мы в социальных сетях


Архив рецептов
Сейчас on-line:
Рецепты по датам
Октябрь 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Close

Loading ...

Sorry :(

Can't connect ... Please try again later.

Подписаться на завтраки

 
Ваше имя:
Ваш E-mail: