Готовим красиво!

Добавить в кулинарную книгу

 Сдобная плетенка с клубникой и кружка теплого или холодного молочка… Что может быть желаннее в уютном доме, теплым весенним вечером? Мечта любого ребенка и приятные воспоминания каждого взрослого человека. Такая ароматная, сочная начинка в мягком, сладковатом, сдобном тесте. Очень вкусно!

Плетенка с клубникой

Плетенка с клубникой

Плетенка с клубникой

2014-04-07 23:08:25

Write a review

Save Recipe

Печать

Ингредиенты

1. 250 мл - молока (теплое),
2. 600 гр - муки (+\-),
3. 10 гр - ван.сахара,
4. 25 гр - живых дрожжей (ком.темпер),
5. 0.5 ч.л -соли,
6. 7-8 ст.л - сахара,
7. 100 гр - слив.масла (очень-очень мягкого),
8. 2 ст.л - растит.масла,
9. 2 - яйца (у меня домашние).

Инструкции

1. * Опара: в молоке развести дрожжи,добавить 2 ст.л-сахара и 100 гр-муки дать подняться минут 30-40 (до появления "шапочки")
2. * К опаре добавить яйца взбитые с сахаром и ван.сахаром в белую пену,перемешать,посолить,влить раст.масло,перемешать,просеять муку начать вымешивать и добавить слив.масло.
3. Тесто хорошо-хорошо вымесить(долго),накрыв,дать 2 раза подойти.
4. На третий сформовать что душе угодно,у меня плетенка с клубникой,раскатать прямоугольник,в центр выложить клубнику.сверху сахаром посыпать,сделать косые надрезу,переплести,дать подойти,смазать молоком с желтком и выпечь при 180 С до готовности.
5. При расстойке клубника пустит сок,вытереть аккуратно салфетками и выпекать.
6. Приятного!

By Сокур Лена

Adapted from Готовим красиво

Adapted from Готовим красиво

Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/

Информация об авторе

Ник: Lena S