Готовим красиво!

Добавить в кулинарную книгу

Тыквенные цукаты — сахарные, ароматные и, как мне кажется, это шикарная замена конфет. К этим цукатам был длинный путь… Все присматривалась и не решалась, да и тыква не радовала, то зеленая, то не ароматная… А тут попалась она! Королева )))) ароматная, сочная, прям масляная, яркая и все срослось. Встречайте тыквенные цукаты! Ни чем не уступают апельсиновым цукатам.

Тыквенные цукаты

Тыквенные цукаты

Тыквенные цукаты

2015-11-05 16:16:48

Ароматные цукаты.

Write a review

Save Recipe

Печать

Ингредиенты

1. 1 кг. тыквы (очищенной)
2. 1,5 ст. сахара
3. 1 шт. лимон

Инструкции

1. Тыкву нарезаем кубиками или пластами, у меня примерно 2 на 1,5 и на 0,5 высота.
2. Выкладываем слоями тыква-лимон кружками-сахар, повторяем.
3. Ставим на средний огонь и доводим до кипения. Варим 3-5 минут, отключаем.
4. Остужаем и снова варим 3-5 минут.
5. Откидываем и даем стечь сиропу.
6. Выкладываем тыкву на сил. коврик и сушим 3-4 часа при темп 80-100 гр. до завяливания.
7. Даем остыть и оставляем на сутки при комнатной температуре.
8. Посыпаем пудрой и храним в закрытой банке.

Заметки

1. Внимание! Не разваривайте тыкву.

By Елена Зимина

Adapted from Готовим красиво

Adapted from Готовим красиво

Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/

Наши цукаты

Информация об авторе

Ник: Elena Zimina