nofollow Чат
Наша рассылка

Ваш email:

Обсуждения

postheadericon Фисташковые капкейки

FavoriteLoadingДобавить в кулинарную книгу

Фисташковые капкейки с орешками и ореховой пастой — фисташково-фисташковые! Нежные, плотные, ароматные с кремом на основе сливочного сыра. Крем внутри и сверху — дети лакомились  именно им, а родители доедали ароматный бисквит. Эти фисташковые капкейки стали частью Candy Bar составив компанию медовичку и кейк-попсам с мармеладом. Шикарный получился праздник! Наши детки настоящие молодцы, умнички!

Фисташковые капкейки

Фисташковые капкейки

Фисташковые капкейки
Порций 15
Ароматные бисквитные капкейки с фисташковым вкусом и фисташковым кремом.
Write a review
Печать
Подготовка
20 min
Приготовление
40 min
Общее время
1 hr
Подготовка
20 min
Приготовление
40 min
Общее время
1 hr
Основа
  1. 0,5 ст. не соленых фисташек
  2. 4 шт. яйца
  3. 3 ст.л. оливкового масла
  4. 1 ст.л. фисташковой пасты
  5. 1 - 1,5 ст. муки
  6. 10 гр. разрыхлителя
  7. 0,5 ст. сахар
Крем
  1. 250 гр. Рикотта
  2. 200 мл. сливок 35%
  3. сахарная пудра по вкусу
  4. 1 ст.л. фисташковой пасты
Заметки
  1. Вкуснюще!!! А какой аромат!!
  2. Внимание! Не пересушите основу, лучше достаньте чуть сыроватыми с крошками на спичке.
Adapted from Готовим красиво
Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/
 

Пошаговый фоторецепт:

Фисташки рубим в чаше с ножами.

Фисташки

Фисташки

Делим яйца на белки и желтки.

Желтки и белки

Желтки и белки

Взбиваем белки с половиной сахара.

Сахар для белков

Сахар для белков

Взбиваем до устойчивых пиков.

Взбиваем до устойчивых пиков

Взбиваем до устойчивых пиков

Отдельно взбиваем желтки с половиной сахара до белесости.

Взбиваем до устойчивых пиков

Взбиваем желтки

Добавляем к желткам масло.

Оливковое масло

Оливковое масло

Взбиваем.

Взбиваем массу с маслом

Взбиваем массу с маслом

Добавлям фисташковую пасту. Взбиваем.

Добавляем фисташковую пасту

Добавляем фисташковую пасту

Смешиваем Белки и желтки.

Все составляющие

Все составляющие

Смешиваем аккуратно лопаткой, снизу вверх.

Смешиваем

Смешиваем

Вводим просеянную муку и разрыхлитель порциями и размешиваем.

Вмешиваем муку

Вмешиваем муку

Вмешиваем орехи.

Вмешиваем орехи

Вмешиваем орехи

Получаем вот такое красивое тесто.

Фисташковое тесто

Фисташковое тесто

Разливаем на 2/3 в формы.

Разливаем тесто в формы

Разливаем тесто в формы

Выпекаем при 180 гр. в разогретой духовке около 20 минут.

Готовая бисквитная основа фисташковых капкейков

Готовая бисквитная основа фисташковых капкейков

Не пересушите! Остужаем. И выбираем серединку на 2 см. в глубину. Готовим крем, тут без фото — все просто. Взбиваем сыр с пудрой и пастой, вмешиваем взбитые сливки. Заполняем кремом капкейки и подаем :-).

Фисташковые капкейки

Фисташковые капкейки

Вкуснюще!!! А какой аромат!!

Какую мы рекомендуем фисташковую пасту для приготовления капкейков, собственно которую мы и используем, а так же муку и оливковое масло вы можете посмотреть тут. Страница на которой мы собрали все продукты которые мы используем для приготовления своих блюд.

Наши капкейки и кексики:

 

Поделиться в соцсетях:

Информация об авторе

Ник: Elena Zimina

Один комментарий на “Фисташковые капкейки”

  • Рита:

    Очень интересный рецепт, только сахара в рецепте нет, а в приготовлении уже появился. Так сколько сахара то нужно?

Оставить комментарий

Мы рады Вам!
Мои рецепты
  • Ваши избранные рецепты
Новинки:
Выпечка:

Лимонный кекс

Мы в социальных сетях






Архив рецептов
Сейчас on-line:
Рецепты по датам
Февраль 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728  
Close

Loading ...

Sorry :(

Can't connect ... Please try again later.

Подписаться на десерты

 
Ваше имя:
Ваш E-mail: